m6米乐官方网站澳大利亚红葡萄酒象征 奔富Penfolds
发布时间:2023-10-31 14:00:58

  m6米乐官网奔富Penfolds系列是葡萄酒新世界的代表之一,是澳洲葡萄酒业的贵族全澳洲无人不知的南半球顶级的庄园奔富酒庄的作品,Penfolds有一段

  足以代表澳洲葡萄酒业的光辉历史。当喜欢冒险的英国年轻小伙子克里斯多佛.罗森.奔富来到这块神奇的土地后,在以后的150年间,他留下了

  Penfolds始终如一的开拓精神,卓越的令人骄傲的历史遗产,以他名字命名的酒园不仅仅是一个成功的代号,更讲述了整个澳洲葡萄酒发展史。

  酒评:浓郁的深红色酒体,泛映着紫色的光泽。黑色果实,李子,蓝莓和黑樱桃的醇香飘逸诱人,巧克力,黑橄榄及甘草气息的完美融入,使其更加芬芳馥郁。口感充满了熟透蓝莓,黑樱桃以及巧克力与黑橄榄的味道。丝般似酒体,强劲的单宁,与陈年橡木桶的绝妙结合,赋予其结构精妙的特质与尾韵。非常适合与牛肉,羊肉和鸡肉菜系相搭配。

  奔富Penfolds酒园的创始人是一位来自英国的年轻医生——克里斯多佛•罗森•奔富。一个半世纪以前,他远离自己的家园移民到澳洲这块大陆,开始了他新的人生。在当年的历史背景下,就像其他医生一样,年轻的克里斯多佛•罗森•奔富也拥有着一个坚定的信念——研究葡萄酒的药用价值。在他离开英国前往澳洲之前,他获得了当时法国南部的部分葡萄树藤并且把它带到了目的地——南澳洲的阿德莱得(Adelaide),1845年,他和他的妻子玛丽(Mary)在阿德莱得的市郊玛吉尔(Magill)种下了这些葡萄树苗,延续法国南部葡萄种植的传统,他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋,夫妇俩把这小石屋称为Grange,在英文中的意思为农庄,这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来,这个系列的葡萄酒在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿,有澳洲酒王之称,而且更是世界上十二支顶级红酒之一。

  在1962年, Penfolds 成为了一家上市公司. 150年以来,奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学,如今澳洲葡萄酒产业在世界葡萄酒市场中之所以能占有一席之地,并有着向法国、意大利等旧世界的抗衡能力,Penfolds绝对功不可没,应该说他在整个葡萄酒世界中扮演着一个十分重要的角色。在全球葡萄酒爱好者眼里更是值得品尝的佳酿,换句话说,如果不曾尝试过,甚至不曾听说过澳洲的Penfolds,就别谈澳洲葡萄酒。

  奔富(Penfolds)是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳大利亚,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇,有人说,它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓,发展,定居繁衍演变史的一个缩影。

  奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。巴罗萨产区是一个相当有趣的产区,这里密密麻麻的聚集了众多澳大利亚优秀酒庄,他们有着各不相同的酿酒理念,有些酒庄,例如奔富、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念,而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线,每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制,以讨好尽多的爱酒之人。

  奔富最早的起源地,酒王葛兰许(Grange)就在此诞生,二十世纪中期以后因阿德莱德的城市扩展,导致这个葡萄园缩减至5公顷,主要种植西拉子葡萄并出产量小但精致的高端奔富葡萄酒。

  紧邻阿德莱德产区,这里的地中海气候导致常年气温不高,昼夜温差不大,主要种植歌海娜、赤霞珠、梅洛和长相思

  稳定的气候和炎热的夏天导致这里酿造的葡萄酒有着深邃的颜色、多变的果香气息和良好的陈年能力,主要种植西拉子和赤霞珠葡萄。

  奔富于1978年在克莱尔谷收购了葡萄园,这里常年有着凉爽的海风和比较寒冷的夜晚,适合种植喜寒性葡萄,奔富主要在此区种植白葡萄雷司令和霞多丽

  古纳华拉特有的红土壤能够使葡萄藤有着更少的枝叶和更浓郁的果实,这里的赤霞珠闻名于全澳大利亚,奔富在此种植的赤霞珠有着丰富浓郁的果香和扎实的酒体,非常适合陈年。

  这些葡萄园加起来的总面积超过1000公顷。其中克莱尔谷和巴罗萨谷占主要,这里的西拉子和霞多丽的产量占据整个奔富的一半以上,奔富在部分葡萄园采用人手采摘,这些葡萄通常多用于奔富高端产品,例如BIN 407、BIN 707、Grange等,而其他商业化气息较浓的系列则采用半机械采摘。

  奔富葛兰许(Grange)是该庄园历史最悠久、品质最上乘的出品,现在葛兰许已从最初的阿德莱德产区移至巴罗萨产区生产,这里有着最出色的西拉子。葛兰许代表了澳大利亚葡萄酒的传统酿酒技术,一切澳大利亚葡萄酒的特点都能从其身上找到。

  奔富的前任首席酿酒师彼得·泰勒(Peter.Taylor)在九十年代离任以后在巴罗萨地区创建了百兔庄园(Hares Chase),这个庄园在短短十年时间内已成为闻名整个澳大利亚,该庄园于2009年12月正式进入中国大陆市场。2012年重庆信合酒庄为维护奔富在中国的法律权益,正式聘请杨砳律师作常年法律顾问。

  150年以来,奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学,因此,直到今天,奔富酒庄仍旧是澳大利亚葡萄酒业的掌舵人之一。20世纪90年代,Penfolds的白葡萄酒项目(yielded Yattarna Chardonnay),开始预示着澳大利亚也有制造和红葡萄酒一样出名的世界级别的白葡萄酒的能力。而最新推出的新佳酿RWT SHIRAZ,更被酒评家将其定位为自奔富酒王(GRANGE)以来的另一支超级佳酿。RWT是RED WINEMAKING TRIAL的简称,喻意酿制红酒的考验。它是奔富酒庄的一个新的风格,使用了法国橡木桶而放弃美国橡木桶,从而使得酿造出的葡萄酒更有让人难忘的丰满度,是一支体形丰满,强而有力,艳丽的红酒,酒庄的总酿酒师约翰杜威评她为一级佳酿。不断推陈出新,大量的广告投放和推广,令奔富一直领军于澳大利亚葡萄酒业,成为行业内的骄傲。